お餅とホットケーキミックスで！簡単もちもちポンデケージョ

切り餅は2cm角に切り、耐熱ボウルに入れる。豆乳を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、全体をよく混ぜる。

ホットケーキミックス、オリーブオイル、チーズ、塩を加えてさらに混ぜ、全体がまとまったら、手でなめらかになるまでこねる。

アルミホイルを広げてオリーブオイル小さじ1程度（分量外）を塗り広げる。（2）を12等分にしてそれぞれ手で丸めてアルミホイルの上に並べる。

オーブントースターで焼き色がつき、ふんわりするまで5〜8分焼く。