まぐろのパン粉焼き　ほうれん草添え【揚げないから人気のヘルシーレシピ】

ほうれん草は2cm幅に切る。3カップの熱湯を沸かし、ほうれん草を1分ゆで、ミックスビーンズを加えてざるにあげ、粗熱をとってかるくほうれん草の水気をしぼる。

（B）のオリーブオイル以外の材料をボウルに入れてよく混ぜ、オリーブオイルを加えてさらによく混ぜる。

まぐろは半分に切り、片面のみに（A）をすりこみ、（2）をたっぷりまぶして手で押さえるようにしてつける。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、パン粉の面を下にして入れ中火で3～4分、返して20～30秒焼き、器に盛る。

ソースをつくる。ミニトマトはへたを取って半分に切って小さな器にいれて、（C）と合わせる。汚れをふきとったフライパンに入れてふたをして2分煮る。（1）を（4）に盛り合わせてソースを添える。