外葉も一緒に!丸ごと白菜のおひたし

外葉も一緒に!丸ごと白菜のおひたし

シャキッとした外葉からくたっとした内葉まで白菜を無駄なく使い切り!

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調理時間
15分
エネルギー
34kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
3g
脂質
0.2g
食物繊維
2.4g
糖質
4.3g
野菜量
180g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はしょうゆを1人あたり大さじ1/2使用した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    白菜の葉はザク切りにし、芯と葉に分ける。鍋に湯を沸かし、塩適量(分量外)を加え、白菜を芯、葉の順に入れて2~3分ゆで、冷水に取って水けを絞る。

  2. 2

    器に盛り、削り節をのせ、しょうゆを回しかける。

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