ねぎたっぷり!しめじと卵のスープ

ねぎたっぷり!しめじと卵のスープ

捨ててしまいがちな長ねぎの青い部分を上手に使って!ねぎの香りとだしのうま味でほっとする味わい

調理時間
5分
エネルギー
64kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
4.9g
脂質
2.7g
食物繊維
1.6g
糖質
4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ねぎ(青い部分)
    50g
  • しめじ
    50g
  • 1個
(A)

つくり方

  1. 1

    ねぎは5cm長さに切る。しめじは石づきを取って小房に分け、卵は割りほぐしておく。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて中火に熱し、ねぎとしめじを入れる。火が通ったら卵を回し入れ、卵がふんわりと固まってきたら火を止める。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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