乾パングラノーラ【ローリングストック活用レシピ】

材料(4人分)
-
乾パン200g
-
ミックスナッツ(素焼き)60g
-
120ml
-
サラダ油50g
-
塩2g
-
レーズン60g
-
適宜
つくり方
-
1
乾パンとミックスナッツは厚手のポリ袋に入れ、めん棒などでたたき、好みの大きさに砕く。
-
2
みりんは小鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、2/3量になるまで煮詰めて火からおろし、油を加えて泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。
-
3
ボウルに(1)、(2)、塩を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
-
4
オーブンシートを敷いた天板に(3)を広げ、160℃に予熱しておいたオーブンで10分程焼く。一度取り出してさっとへらで混ぜ、さらに160℃で7分程焼き、熱いうちにレーズンを加えて全体に混ぜ、バットに広げて冷ます。
-
5
(4)を器に盛り、好みで豆乳をかけて食べる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。