たれ焼きうどん(山本ゆりさん)

材料(2人分)
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うどん(冷凍)2玉(500g)
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サラダ油適量
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大さじ3
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大さじ1
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卵1個
つくり方
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1
冷凍うどんは袋の端を少し切って耐熱皿にのせ、電子レンジで表示通りに加熱する。
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2
ホットプレートを中温で熱し、油を入れて全体になじませ、うどんを入れて炒める。焼肉のたれとしょうゆを加えて、少し焦げ目がつくまで焼きからめる(野菜など残りの食材があれば加えてもおいしい)。
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3
ホットプレートの端に卵を割り入れて目玉焼きをつくり、(2)の上にのせる。
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