みりんシロップで!ぷるぷる豆腐もち

みりんシロップで!ぷるぷる豆腐もち

みりんならではのやさしい甘みときな粉とナッツの香ばしさが絶妙な組み合わせ

調理時間
15分+
エネルギー
194kcal
塩分
0.0g
たんぱく質
6.1g
脂質
6.2g
食物繊維
1.7g
糖質
26.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に粗熱を取る時間、冷蔵庫で冷やす時間は含みません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    みりんシロップをつくる。耐熱カップにみりん大さじ2を入れ、電子レンジ(600W)で1分半加熱し、冷ましておく。

  2. 2

    豆腐もちをつくる。耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまですり混ぜ、片栗粉、みりんを大さじ1を加えてさらに混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度取り出し、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、再び電子レンジで1分半加熱し、取り出してなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    豆腐もちを12cm×4cm位のの長方形になるようにラップで包み、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。6等分に切って器に盛り、ナッツときな粉をかけて、みりんシロップを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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