いかの缶詰で簡単に!トマトパスタ(ギュッと濃縮うらごしトマト使用)

いかの缶詰で簡単に!トマトパスタ(ギュッと濃縮うらごしトマト使用)

トマトと缶詰のいかの凝縮されたうまみが食欲をそそる!

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調理時間
20分
エネルギー
442kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
14.4g
脂質
8.7g
食物繊維
7.4g
糖質
73.8g
野菜量
192.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。いかの缶詰は栄養計算値に含まれません。

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    200g
  • いか(味付け缶)
    1缶(190g・固形量55g)
  • にんにく
    1片
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩(味つけ用)
    ふたつまみ
  • こしょう
    少々
  • パセリ(みじん切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    いかの缶詰はいかと缶汁に分け、缶汁を大さじ2とっておく。いかは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水けをきる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが薄く色づいてきたら、いか、缶汁、(A)を加え、中火にしてときどき混ぜながら水分が2/3量程度になるまで煮詰める。塩ふたつまみ、こしょうで味を調える。

  4. 4

    (3)にスパゲッティを加えてからめ、器に盛る。好みでパセリをふる。

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