いかの缶詰で簡単に!トマトパスタ(ギュッと濃縮うらごしトマト使用)

トマトと缶詰のいかの凝縮されたうまみが食欲をそそる!
20分
442kcal
2.0g
たんぱく質
14.4g
脂質
8.7g
食物繊維
7.4g
糖質
73.8g
野菜量
192.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。いかの缶詰は栄養計算値に含まれません。
材料(2人分)
-
スパゲッティ200g
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いか(味付け缶)1缶(190g・固形量55g)
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にんにく1片
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塩(ゆで用)適量
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オリーブオイル大さじ1
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塩(味つけ用)ふたつまみ
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こしょう少々
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パセリ(みじん切り)適宜
(A)
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1パック
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水1/2カップ
つくり方
-
1
いかの缶詰はいかと缶汁に分け、缶汁を大さじ2とっておく。いかは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
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2
鍋に湯を沸かし、塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水けをきる。
-
3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが薄く色づいてきたら、いか、缶汁、(A)を加え、中火にしてときどき混ぜながら水分が2/3量程度になるまで煮詰める。塩ふたつまみ、こしょうで味を調える。
-
4
(3)にスパゲッティを加えてからめ、器に盛る。好みでパセリをふる。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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