レモン冷しゃぶつゆ【そうめん・そば・うどんの簡単つけつゆ】

材料(2人分)
つくり方
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1
レタスはせん切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れたら火を止め、肉の色が変わり全体に火が通ったらざるに上げる。
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2
豚肉の粗熱がとれたら、小さめの一口大に切り、レモンペーストと塩を加えて混ぜ合わせる。
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3
ボウルなどに(A)を合わせて器に注ぎ、レタスと豚肉をのせ、好みでレモンペースト(分量外)をのせる。
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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