レモン冷しゃぶつゆ【そうめん・そば・うどんの簡単つけつゆ】

レモン冷しゃぶつゆ【そうめん・そば・うどんの簡単つけつゆ】

余分な脂をおとした豚肉と白だし、レモンでさっぱりおいしい!

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調理時間
10分
エネルギー
134kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
10.2g
脂質
8.3g
食物繊維
0.4g
糖質
2.9g
野菜量
31.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを60%摂取した場合の値です。また、塩を0.5gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • レタス
    1/4個
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用・ロース)
    100g
  • レモンペースト(チューブ入り)
    大さじ1
  • 塩
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    レタスはせん切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れたら火を止め、肉の色が変わり全体に火が通ったらざるに上げる。

  2. 2

    豚肉の粗熱がとれたら、小さめの一口大に切り、レモンペーストと塩を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボウルなどに(A)を合わせて器に注ぎ、レタスと豚肉をのせ、好みでレモンペースト(分量外)をのせる。

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