レモン冷しゃぶつゆ【そうめん・そば・うどんの簡単つけつゆ】

レモン冷しゃぶつゆ【そうめん・そば・うどんの簡単つけつゆ】

余分な脂をおとした豚肉と白だし、レモンでさっぱりおいしい!

調理時間
10分
エネルギー
144kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
9.6g
脂質
9.7g
食物繊維
0.4g
糖質
2.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを60%摂取した場合の値です。また、塩を0.5gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • レタス
    1/4個
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用・ロース)
    100g
  • レモンペースト(チューブ入り調味料)
    大さじ1
  • 少々
(A)

つくり方

  1. 1

    レタスはせん切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れたら火を止め、肉の色が変わり全体に火が通ったらざるに上げる。

  2. 2

    豚肉の粗熱がとれたら、小さめの一口大に切り、レモンペーストと塩を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボウルなどに(A)を合わせて器に注ぎ、レタスと豚肉をのせ、好みでレモンペースト(分量外)をのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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