韓国の定番おつまみ!えびのしょうゆ漬け【カンジャンセウ】

韓国の定番おつまみ!えびのしょうゆ漬け【カンジャンセウ】

にんにくが効いた甘辛い漬け汁がやみつきになる味わい!

調理時間
15分+
エネルギー
106kcal
塩分
3.0g
たんぱく質
12.4g
脂質
0.2g
食物繊維
0.3g
糖質
11.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養計算値は3人分とした場合の値です。また(A)を70%摂取した場合の値です。

材料(2~3人分)

  • えび(有頭・刺身用)
    8尾
  • にんにく
    1/2片
  • しょうが
    1/2片
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
  • 白ごま
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    えびは背わたを取り、頭と尾を残して殻をむいて水で洗い、キッチンペーパーなどで水気をふきとる。にんにく、しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    漬け汁をつくる。小鍋ににんにく、しょうが、(A)を合わせて中火にし、沸騰したら火からおろして冷ます。

  3. 3

    保存容器にえび、(2)の漬け汁を入れてラップをし、2~3時間漬け込む。

  4. 4

    皿に(3)のえびを盛りつけ、漬け汁を少しかけて、好みで青ねぎ、白ごまをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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