レンジでやわらか！ポッサム（山本ゆりさん）
材料（2人分）
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豚バラ肉（かたまり）３００ｇ
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サンチュ適宜
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青じそ適宜
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キムチ適宜
（A）
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塩小さじ１
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砂糖小さじ１
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大さじ２
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おろしにんにく（チューブ入り調味料）２ｃｍ（２．５ｇ）
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おろししょうが（チューブ入り調味料）２ｃｍ（２．５ｇ）
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水１カップ
（B）
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大さじ１
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みそ（合わせみそ）小さじ1/2
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砂糖小さじ１
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ごま油小さじ1/2
つくり方
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1
豚肉はフォークで全体に穴をあけ、半分に切って耐熱ボウルに入れ、合わせた（Ａ）をかける。両端を開けてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分、裏返して２～３分加熱し、ゆで汁につけたまま粗熱を取る。
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2
豚肉の水気をきり、食べやすい大きさに切る。好みでサンチュ、青じそ、キムチとともに皿に盛り、合わせた（Ｂ）を添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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