トマトチーズひき肉カレー(cotoさん)

トマトチーズひき肉カレー(cotoさん)

トマト飲料の甘みと酸味でコク深い味わいに

調理時間
15分
エネルギー
629kcal
塩分
3.9g
たんぱく質
23.7g
脂質
26.8g
食物繊維
5.9g
糖質
73.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • なす
    1本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 合いびき肉
    100g
  • ピザ用チーズ
    60g
  • ご飯(温かいもの)
    2杯
  • パセリ(みじん切り)
    適宜
(A)
(B)
  • カレールウ
    2かけ
  • バター
    10g

つくり方

  1. 1

    なすは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、合いびき肉、(1)を入れてこんがり焼き色がつくまで炒める。(A)を加えて煮立ったら、弱火にして7~8分煮込む。

  3. 3

    弱火のまま、(B)を加えてよく混ぜて溶かす。とろみがついたらチーズをちらし、ふたをして2~3分煮て火を止める。

  4. 4

    器にご飯をよそい(3)をかける。好みでパセリをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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