スナップえんどうのジュワッと焼き【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2人分)
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スナップえんどう12個
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オリーブオイル大さじ1
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
スナップえんどうは、へたと筋を取る。
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2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、スナップえんどうの両面を1~2分ずつ色よく焼く。
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3
しょうゆを鍋肌から回し入れて、 10秒おいて香りを立たせ、仕上げに10秒ほど焼きからめる。
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- 料理 野本やすゆき
- 撮影 さくらいしょうこ

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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