ビビン麺風ピリ辛そうめん【コチュジャンなしでお手軽！】
材料（2人分）
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ハム４枚
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きゅうり1/3本
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そうめん２束
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温泉卵２個
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白菜キムチ６０ｇ
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いりごま（白）小さじ１
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ラー油適宜
（A）
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大さじ２
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酢小さじ４
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ごま油大さじ１
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みそ小さじ２
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おろしにんにく小さじ1/2
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おろししょうが小さじ1/2
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ラー油小さじ１
つくり方
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1
ハム、きゅうりは細切りにする。（Ａ）はボウルに入れて混ぜる。
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2
そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示時間通りにゆでる。ざるにあげて冷水でもみ洗いし、水気をしっかりと切る。
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3
（２）を（１）のたれが入ったボウルに加えてよく混ぜて絡め、２等分にして器に盛りつける。ハム、きゅうり、温泉卵、キムチを彩りよく盛りつけ、いりごまをちらし、好みでラー油をかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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