まろやか豆乳雑煮

まろやか豆乳雑煮

白だしの豊かな風味とまろやかな豆乳がやさしいお雑煮

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調理時間
15分
エネルギー
245kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
13.6g
脂質
7.4g
食物繊維
1.7g
糖質
30.7g
野菜量
33.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(3人分)

  • にんじん
    20g
  • 大根
    25g
  • 小松菜
    1株
  • 生しいたけ
    3枚
  • かまぼこ
    3切れ
  • 鶏もも肉
    100g
  • 切り餅
    3個
(A)

つくり方

  1. 1

    にんじんと大根は4cm長さ、5mm厚さの短冊切りにする。小松菜は下ゆでして4cm長さに切り、しいたけは軸を切る。かまぼこは5mm厚さに切り、鶏肉は小さめのひと口大に切る。切り餅はトースターで焼く。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら鶏肉、にんじん、大根、しいたけを入れて火が通るまで煮る(火が強すぎると豆乳が分離しやすくなるのでご注意)。

  3. 3

    椀に焼いた切り餅を入れ、(2)を注ぎ、小松菜とかまぼこを添える。

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