白みそ仕立ての白だし雑煮

白みそ仕立ての白だし雑煮

香り高い白だしが白みその甘みを引き出したまろやかなお雑煮

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調理時間
15分
エネルギー
244kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
11.5g
脂質
6.6g
食物繊維
2.3g
糖質
33.9g
野菜量
30g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はほうれん草を20g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    80g
  • 大根
    25g
  • にんじん
    20g
  • しめじ
    20g
  • ほうれん草(ゆでたもの)
    適量
  • 切り餅
    2個
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は小さめのひと口大に切る。大根は5mm厚さのいちょう切りにする。にんじんは5mm厚さに切って好みの抜き型で抜く。しめじは石づきを取って小房に分ける。ほうれん草は下ゆでして4cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて弱めの中火にかけ、白みそを溶かしたら餅、鶏肉、大根、にんじん、しめじを入れ、餅がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    椀に1人分ずつよそい、ほうれん草を添える。

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