きのこと鮭のバターしょうゆ炒め【切り身魚で人気のおかず】(ゆる減塩レシピ)

きのこと鮭のバターしょうゆ炒め【切り身魚で人気のおかず】(ゆる減塩レシピ)

バターしょうゆのコクが秋の味覚のうまみを引き立てます

調理時間
15分
エネルギー
254kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
25.4g
脂質
15.0g
食物繊維
2.8g
糖質
4.4g
野菜量
0.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は酒を小さじ1、小麦粉を大さじ1/2使用した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    鮭はひと口大に切り、酒をふって5分ほどおく。キッチンペーパーで水けを拭き取り、小麦粉をまぶす。しめじは小房に分け、エリンギは半分の長さに切り、縦4等分または6等分のくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭を両面焼き、エリンギ、しめじを加えて炒める。

  3. 3

    火が通ったらしょうゆを加えてからめ、バターを加える。

  4. 4

    器に盛りつけ、フライパンに残ったたれをかける。

  • 料理 キッコーマン

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キッコーマン ホームクッキング編集担当

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