お手軽なのに本格味！スピードナン

耐熱容器に（Ａ）を合わせ、３０℃程になるよう電子レンジ（６００W）で３０秒程加熱する。

大きめのボウルに強力粉、塩を入れて混ぜ、中央を空けて土手をつくる。中央に（Ｂ）を加えて（１）を注ぎ入れ、粉と合わせる前に中央だけ混ぜて溶く。

全体を合わせて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、オリーブオイルを加えて生地がなめらかにやわらかくなるまで４～５分こねる。

ひとまとめにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（６００Ｗ）で２５秒加熱して発酵させる。

生地を２等分にし、麺棒で厚さ１ｃｍ程にのばす。フライパンに入れて中火にかけ、こんがりと焼き色がつくまで片面３分程ずつ焼く。