鶏むね肉ときゅうりの和風からし和え

鶏むね肉ときゅうりの和風からし和え

辛子のピリ辛がよいアクセントに

調理時間
10分
エネルギー
102kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
11.9g
脂質
3.5g
食物繊維
5.1g
糖質
1.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • お使いの電子レンジによって加熱具合が異なる場合があります。適宜加熱時間を調整してください。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    きくらげはぬるま湯でもどす。糸寒天は水でもどす。きゅうりはせん切りにし、鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に鶏むね肉、もどしたきくらげ、酒、水50mlを入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分程加熱し、水気をきって粗熱が取れるまでそのまま置く。

  3. 3

    ボウルに(A)を合わせて混ぜ、鶏むね肉を手でさきながら加え、きくらげ、糸寒天、きゅうりも加えて和える。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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