かにかまとアボカドと豆腐の和風玉子あんかけ

白だしとしょうがでほっとする味わいの一品
10分
229kcal
1.3g
たんぱく質
11g
脂質
16.7g
食物繊維
4.4g
糖質
8.2g
野菜量
1.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
アボカド1個
-
絹ごし豆腐100g
-
かに風味かまぼこ60g
-
卵1個
-
しょうがのすりおろし小さじ1/2
(A)
-
小さじ2
-
水150ml
(B)水溶き片栗粉
-
水小さじ4
-
片栗粉小さじ2
つくり方
-
1
(B)の水溶き片栗粉は合わせておく。アボカド、豆腐は4〜5cm角に切る。かに風味かまぼこは手でさく。卵は溶きほぐす。
-
2
鍋またはフライパンに(A)、豆腐、アボカドを入れて中火にかけ、沸騰したらかに風味かまぼこ、おろししょうがを加える。水溶き片栗粉を回し入れ、かるく混ぜながらとろみをつける。

-
3
溶き卵を回し入れ、ふんわりと固まったら火を止める。
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- 料理 キッコーマンHC

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