かにかまとアボカドと豆腐の和風玉子あんかけ

かにかまとアボカドと豆腐の和風玉子あんかけ

白だしとしょうがでほっとする味わいの一品

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調理時間
10分
エネルギー
229kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
11g
脂質
16.7g
食物繊維
4.4g
糖質
8.2g
野菜量
1.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • アボカド
    1個
  • 絹ごし豆腐
    100g
  • かに風味かまぼこ
    60g
  • 卵
    1個
  • しょうがのすりおろし
    小さじ1/2
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 水
    小さじ4
  • 片栗粉
    小さじ2

つくり方

  1. 1

    (B)の水溶き片栗粉は合わせておく。アボカド、豆腐は4〜5cm角に切る。かに風味かまぼこは手でさく。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    鍋またはフライパンに(A)、豆腐、アボカドを入れて中火にかけ、沸騰したらかに風味かまぼこ、おろししょうがを加える。水溶き片栗粉を回し入れ、かるく混ぜながらとろみをつける。

  3. 3

    溶き卵を回し入れ、ふんわりと固まったら火を止める。

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