甘じょっぱい!田作りチョコレート【簡単おせちアレンジ】

材料(3~4人分)
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ごまめ40g
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ミックスナッツ(素焼き)60g
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ビターチョコレート(カカオ分40%以上)30g
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イタリアンパセリ適宜
(A)
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大さじ1
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大さじ2
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砂糖大さじ1
つくり方
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1
耐熱皿にごまめを広げ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒程加熱してカリッとさせる。ミックスナッツは粗く刻む。
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2
フライパンにナッツを入れて中火で熱し、あおりながらいり、少し焼き目がついたら取り出しておく。
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3
(2)のフライパンをキッチンペーパーなどでさっと拭き、(A)を入れて中火で熱し、全体に泡がふわっと大きく広がり、少しとろみがついたら火を止める。ごまめ、ナッツを加えて再び中火で熱しながら全体に絡め、熱いうちにクッキングシートを敷いた皿に広げて冷ます。
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4
耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、電子レンジ(600W)で20秒程ずつ加熱して溶かし、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。
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5
(4)のチョコレートの中に(3)を加えてざっくりと全体に混ぜ合わせ、器に盛る。あればイタリアンパセリを添える。
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