野菜たっぷりミネストローネ(ざくぎりトマトのベースソース使用)
材料(4人分)
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ベーコン(スライス)3枚
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じゃがいも1個
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にんじん1/3本
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玉ねぎ1個
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キャベツ2枚
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
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塩少々
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こしょう少々
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粉チーズ適宜
(A)
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1パック
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水3カップ
つくり方
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1
ベーコンは1cm幅に切る。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。キャベツは2cm角に切る。
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2
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、(1)を加えてしっかりと炒める。
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3
(A)を加えて、弱火で5~6分煮る。塩、こしょうで味を調え、器に注ぐ。好みで粉チーズをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。