ケチャップで簡単！シーフードパエリア（リコピンリッチトマトケチャップ使用）

玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。パプリカは縦１ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを切って、小房に分ける。シーフードミックスは解凍しておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら中火にし、玉ねぎを加えて炒める。シーフードミックスも加えてさっと炒め、塩、こしょうをふり、シーフードミックスを一度取り出す。

米を加えて透き通るまで炒め、（Ａ）を加えてひと煮たちさせ、均一になるよう混ぜる。

しめじ、パプリカ、シーフードミックスを彩りよくのせてふたをし、弱めの中火で１５～２０分加熱し、火を止めて１０分程蒸らす。

ふたを外し、好みでパセリをふる。