焼肉のたれで!彩りパエリア

焼肉のたれで!彩りパエリア

フライパン1つで簡単!焼肉のたれで炊いた甘めのご飯は子どもも大人も大好きな味わいです

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調理時間
40分
エネルギー
359kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
11.8g
脂質
10.1g
食物繊維
1.2g
糖質
55.4g
野菜量
53g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は5人分とした場合の値です。甘口でおつくりになる場合はよりマイルドな味わいに仕上がります。

材料(4~5人分)

  • 米
    300g
  • 鶏もも肉
    1/2枚(150g)
  • ブラックタイガー(殻つき・無頭)
    5尾
  • パプリカ(赤)
    1/2個(約50g)
  • パプリカ(黄)
    1/2個(約50g)
  • ズッキーニ
    1/3本(約80g)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • サラダ油
    大さじ2
  • 塩
    ひとつまみ
  • こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げておく。

  2. 2

    パプリカはへたと種を取り、繊維に沿って1cm幅に切る。ズッキーニは1.5cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は小さめのひと口大に切り、えびは背わたを取る。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、えびを入れて両面を焼き、一度取り出す。同じフライパンで鶏肉、玉ねぎ、ズッキーニを炒め、塩、こしょうをふる。

  4. 4

    米を加えてさっと炒め、(A)を加えてよく混ぜたら、鶏肉、ズッキーニ、パプリカを彩りよくのせ、えびをちらしてふたをし、弱~中火で15~20分加熱し、火を止めて10分蒸らす。

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