鶏のバンバンジー風サラダ麺（大豆麺細麺使用）

サラダチキンは細かく裂く。きゅうりはせん切り、トマトはくし切りにする。

大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて６分間ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器（１０００ｍｌ以上）に麺を入れ、水４００ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で７分３０秒加熱する）。ゆで上がったらたっぷりの冷水で冷やし、しっかりと水気をきり、器に盛る。

（２）にキャベツ、サラダチキン、きゅうり、トマトを盛り、ドレッシングをまわしかける。好みでラー油をかけて食べる。