ツナと水菜のさっぱりサラダ麺（大豆麺細麺使用）

ツナ缶は油をきっておく。水菜は３～４ｃｍ長さに切り、大根とにんじんは３～４ｃｍ長さの細切りにする。

大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて６分ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器（１０００ｍｌ以上）に麺を入れ、水４0０ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で７分３０秒加熱する）。ゆで上がったらたっぷりの冷水で冷やし、しっかりと水気をきり、器に盛る。※平麺を使用する際は、鍋の場合は同様に、電子レンジ＜６００W＞の場合は８分３０秒加熱してください。

（２）に水菜、大根、にんじんを彩りよく盛り、ツナをのせ、ドレッシングをまわしかける。