豚しゃぶともやしのサラダ和え麺（大豆麺細麺使用）

豚肉は４ｃｍ長さに切る。もやしはさっと洗って水けをきり、にんじんは短冊切り、にらは４ｃｍ長さに切る。※カット野菜を使用してもおつくりいただけます。

大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて５分～５分３０秒ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜１０００ｍｌ以上＞に麺を入れ、水４００ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で７分３０秒加熱する）。ゆで上がったらたっぷりの冷水で冷やし、しっかりと水けをきる。※平麺を使用する際は、鍋の場合は７分～７分３０秒、電子レンジ（６００W）の場合は９分加熱してください。

耐熱皿に（１）のもやし、にんじん、にらを入れて上に豚肉を広げてのせ、酒をふる。ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、水けをきる。

器に大豆麺を盛り、（３）をのせ、ドレッシングを回しかける。