ケチャップミートソースでつくる!絶品ドリア(リコピンリッチトマトケチャップ使用)

材料(2人分)
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玉ねぎ1/3個(約70g)
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にんじん15g
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にんにく1/3片(約2g)
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トマト1/2個
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バター(ミートソース用)小さじ1(4g)
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合いびき肉100g
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ホワイトソース(市販)140g
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温泉卵2個
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ピザ用チーズ20g
(A)
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50ml
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小さじ1/2
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塩少々
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こしょう少々
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水大さじ2
(B)バターライス
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ご飯(温かいもの)300g
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バター小さじ2(8g)
つくり方
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1
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。トマトはくし切りにする。(B)は混ぜておく。
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2
ミートソースをつくる。フライパンにバターとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、合いびき肉を加え、中火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、(A)を加え、ふたをして弱めの中火で汁気が少し残る程度まで煮る。
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3
グラタン皿に半量のご飯、ホワイトソース、ミートソースを順に入れて層にし、トマト半分をのせ、半量のピザ用チーズをのせる。同様に計2個つくる。
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4
オーブントースターで焼き色がつくまで10分程焼き、温泉卵をのせる。
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