豚バラなすの焦がしガーリック(うちのごはん使用)
材料(3~4人分)
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なす3~4本(250g)
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豚バラ肉(薄切り)250g
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サラダ油大さじ2
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1袋
つくり方
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1
なすはへたを切って、長さを半分にし、縦6つに切る。豚肉は7cm長さに切る。
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2
フライパンになすを皮を下にして並べ、上から油をまわしかけてから火にかけ、強めの中火で4分半程炒め、豚肉を加えて2分半炒める。
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3
フライパンの中央部分の具材をよけ、その中にそうざいの具を加え、中火で1分程炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。