焼きまぐろと長芋 辛子添え
材料(2人分)
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まぐろ(赤身・さく)150g
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長芋100g
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サラダ油大さじ1
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大さじ2
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辛子適宜
つくり方
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1
長芋は皮付きのまま1cmの輪切りにする。フライパンに油を中火で熱し、まぐろは一面30秒ずつ、長芋は片面2分ずつ焼き、焼き色を付ける。
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2
取り出してしょうゆをかけ5分程おく。
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3
まぐろを1cm幅に切る。盛り合わせ、辛子を添える。
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。