厚揚げのこく旨照り焼き

厚揚げのこく旨照り焼き

照り焼きは「こく旨リッチ 特選丸大豆しょうゆ」の得意分野。ヘルシーで食べ応えのある一皿です!

調理時間
10分
エネルギー
357kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
20.5g
脂質
24.4g
食物繊維
3.1g
糖質
13.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 厚揚げ(絹揚げ)
    2枚(320g)
  • エリンギ
    2本
  • グリーンアスパラガス
    2本
  • 小麦粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    厚揚げは3等分、エリンギは縦半分、アスパラは長さを2~3等分に切る。

  2. 2

    厚揚げに小麦粉をまぶし、余分な粉をはらう。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、厚揚げと野菜を入れて2分焼き、返して1分焼く。

  4. 4

    フライパンの中央をあけ、合わせておいた(A)を加えて煮立て、全体に味が絡めるようにして1分程火を通す。

  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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