上海焼きそば風（大豆麺細麺使用）

豚肉とにらは5cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、シーフードミックスは解凍しておく。（A）は合わせておく。

大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて4分30秒～5分ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜1000ml以上＞に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ＜600W＞で7分加熱する）。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。※平麺を使用する際は、鍋の場合は6分～6分30秒、電子レンジ（600W）の場合は8分30秒加熱してください。

フライパンに油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら、豚肉、シーフードミックス、ねぎの順に炒める。大豆麺とにらを加えてさっと炒め、（A）を加えて炒め合わせる。