上海焼きそば風（大豆麺細麺使用）

豚バラとにらは５ｃｍ長さに切る。ねぎは薄切りにし、シーフードミックスは解凍しておく。（Ａ）は合わせておく。

大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて５分ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器（１０００ｍｌ以上）に麺を入れ、水４５０ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で７分加熱する）。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。※平麺を使用する際は、鍋の場合は同様に、電子レンジ＜６００W＞の場合は８分加熱してください。

フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉、シーフードミックス、ねぎの順に炒め、大豆麺とにらを入れてさっと炒め、（Ａ）を加えて炒め合わせ、器に盛る。