ピーマンのきんぴら（基本の和食、おうちの和ごはん）
材料（2人分）
つくり方
-
1
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取る。８ｍｍ幅の斜め切りにする。（Ａ）を合わせて混ぜておく。
-
2
ごま油を中火で熱し、ピーマンを広げ、２分焼いてからさっと混ぜる。（Ａ）をひと混ぜし、フライパンの中央をあけて入れ、煮立てる。中火のまま水分が少なくなるまで炒める。好みで七味唐辛子をふる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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