えのきとしいたけのごま和え【ビタミンB1が摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
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えのきたけ１００ｇ
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生しいたけ４枚（６０ｇ）
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小さじ２
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ごま油小さじ１
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すりごま（白）小さじ１
つくり方
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1
えのきだけは４ｃｍ幅に切り、しいたけは軸をとって1ｃｍ幅に切る。
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2
鍋に（１）、しょうゆを入れてふたをして中火にかけ、ふつふつとしたらそのまま１分おき、ふたをとって水分がとぶまで１～２分炒めたら、ごま油、ごまをからめる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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