野菜たっぷり鶏肉の甘酢炒め（ｃｏｔｏさん）
材料（2人分）
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ピーマン２個
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玉ねぎ1/4個
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にんじん1/4本
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鶏もも肉１枚（２５０ｇ）
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塩少々
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こしょう少々
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片栗粉大さじ２
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サラダ油大さじ１
（A）
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大さじ３
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酢大さじ１
つくり方
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1
ピーマンはへたと種を取って、ひと口大の乱切りにする。玉ねぎは乱切り、にんじんは小さめの乱切りにする。鶏肉は２．５～３ｃｍ程に切り、塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、にんじんを入れて１～２分炒めたら､鶏肉、玉ねぎ、ピーマンを加えてさらに炒める。
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3
火が通ったら、（Ａ）を加えて炒め絡める。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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