ねばねばばくだん風そば（大豆麺細麺使用）

オクラは５ｍｍ幅の小口切りにする。長芋とたくあんは７～８ｃｍの角切りにし、納豆は混ぜ合わせる。

大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて６分間ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器（１０００ｍｌ以上）に麺を入れ、水４0０ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で７分半加熱する）。ゆで上がったらたっぷりの冷水で冷やし、しっかりと水気をきり、器に盛る。

麺の上に卵黄以外の食材を彩りよく盛りつけ、中央に卵黄をおき、本つゆをまわしかける。