ちりめんじゃこ山椒風味(八代目儀兵衛)

ちりめんじゃこ山椒風味(八代目儀兵衛)

おだしの香りと山椒の香りが絶妙にマッチ!

調理時間
20分+
エネルギー
79kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
7.6g
脂質
0.7g
食物繊維
0.0g
糖質
7.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

  • ちりめんじゃこ
    1パック(70g)
  • 粉山椒
    3つまみ程
(A)

つくり方

  1. 1

    直径15cm程度の鍋に(A)を合わせ、ちりめんじゃこを入れて中火にかける。沸騰してきたらアクを取り、汁気が少なくなるまで煮詰める(鍋底から5mmくらいの量が目安です)。

  2. 2

    ざるに上げて数時間程おき、乾燥させる。
    ※おにぎりの具としてもおいしくお召し上がりいただけます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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