ちりめんじゃこ山椒風味(八代目儀兵衛)

ちりめんじゃこ山椒風味(八代目儀兵衛)

おだしの香りと山椒の香りが絶妙にマッチ!

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調理時間
20分+
エネルギー
79kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
7.6g
脂質
0.7g
食物繊維
0g
糖質
7.3g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

  • ちりめんじゃこ
    1パック(70g)
  • 粉山椒
    3つまみ程
(A)

つくり方

  1. 1

    直径15cm程度の鍋に(A)を合わせ、ちりめんじゃこを入れて中火にかける。沸騰してきたらアクを取り、汁気が少なくなるまで煮詰める(鍋底から5mmくらいの量が目安です)。

  2. 2

    ざるに上げて数時間程おき、乾燥させる。
    ※おにぎりの具としてもおいしくお召し上がりいただけます。

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