なすとブロッコリーの焦がしガーリック炒め【1/2日分の野菜使用】（うちのごはん使用）

なすはへたを切って、長さを半分にし、縦に６～８等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。豚肉は７ｃｍ長さに切る。

耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００W）で３～４分加熱する。

フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、なすとブロッコリーを入れ、中火で５～６分炒めて火を通す。

フライパンの中央部分の具材をよけ、その中にそうざいの具を加え、中火で１分程炒め合わせる。