鶏肉のみぞれ煮(わが家は焼肉屋さん使用)

鶏肉のみぞれ煮(わが家は焼肉屋さん使用)

おろししょうゆに少し砂糖をプラス。甘辛いしっかり味が鶏肉に絡んでご飯がすすみます

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調理時間
15分
エネルギー
447kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
22.1g
脂質
29.9g
食物繊維
1.7g
糖質
23.7g
野菜量
44g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は塩を1.5g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • かぼちゃ
    90g
  • しし唐辛子
    2本
  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ3
  • サラダ油
    大さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは5mm厚さ5~6cm長さの薄切りにする。しし唐は縦に切り込みを入れる。鶏肉はひと口大に切って塩、こしょうをふってもみ込み、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉、かぼちゃ、しし唐を入れて焼く。鶏肉とかぼちゃは両面を6~7分焼いて火を通し、しし唐は火が通ったら取り出しておく。

  3. 3

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽くふき取り、(A)を加えて絡めながらさっと煮る。

  4. 4

    器に盛り、しし唐を添える。

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