ゆでブロッコリーのしらす和え【ビタミンDが摂れるサプリ副菜】

しらすのほどよい塩けでブロッコリーをおいしく
10分
63kcal
1g
たんぱく質
7.7g
脂質
2.8g
食物繊維
3.8g
糖質
1.1g
野菜量
75g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は塩水の塩を30%吸収した場合の値です。
材料(2人分)
-
ブロッコリー1/2株(正味150g)
-
しらす干し30g
-
塩小さじ1/2
-
エクストラバージンオリーブオイル小さじ1
つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分に切る。
-
2
鍋に3~4カップの湯を沸かして塩を加える。ブロッコリーを入れて火を強め、1分~1分30秒ゆでる。ざるに上げて手早く冷ます。
-
3
ブロッコリーとしらすを合わせて器に盛り、オリーブオイルをかける。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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