ブロッコリーのピカタ【ビタミンB6が摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
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ブロッコリー１５０ｇ
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大さじ２
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レモン（くし切り）適宜
（A）
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卵１個
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小麦粉大さじ２
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粉チーズ大さじ４
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小さじ１
つくり方
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1
ボウルに（Ａ）の卵を入れよく溶き、（Ａ）の残りの材料を合わせて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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2
ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分に切り、（１）に加えてざっくり混ぜる。
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3
小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（２）を広げ入れ、５～６分転がしながら焼く。
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4
お好みでレモンのくし切りを添える。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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