ひらひらごぼうサラダ【食物繊維が摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
つくり方
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1
ごぼうは良く洗って泥を落とし、目立つ皮をこそげる。
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2
ピーラーで１０ｃｍ長さの帯状にむき、水に１分つけて水けをきる。
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3
３～４カップの熱湯を沸かし、ごぼうを入れて強火で１～２分ゆでてざるに取り、水気をきる。熱いうちに（Ａ）を絡めて粗熱をとる。
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4
十分に冷めたら汁けをきって、マヨネーズを絡める。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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