揚げ焼き青のりポテト【食物繊維が摂れるサプリ副菜】

揚げ焼き青のりポテト【食物繊維が摂れるサプリ副菜】

青のりの香りが効いて、ポテトチップスのような風味に

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調理時間
20分
エネルギー
79kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
1.4g
脂質
4.2g
食物繊維
6.2g
糖質
5.7g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はオリーブオイルを大さじ3使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • じゃがいも
    1個(約150g)
  • 青のり
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ2~3
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗って皮つきのまま5mm厚さの半月切りにする。

  2. 2

    水にさらさず、そのままキッチンペーパーで水けを拭き取り、フライパンに広げ入れる。オリーブオイルをふりかけてからめる。

  3. 3

    強火にかけ、ふつふつとしてきたら中火にし、4~5分焼く。焼き色がついたら、トングなどで上下を返す。

  4. 4

    中火に戻し、さらに4~5分焼く。油をきってボウルに入れ、塩、こしょう、青のりをからめる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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