ゴーヤのごま和え【ビタミンCが摂れるサプリ副菜】

ゴーヤのごま和え【ビタミンCが摂れるサプリ副菜】

ほどよい苦みがおいしいヘルシー副菜です

調理時間
10分
エネルギー
82kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
3.1g
脂質
5.0g
食物繊維
3.1g
糖質
5.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • にがうり(ゴーヤ)
    1本(正味150g)
  • すりごま
    大さじ2
(A)
  • 小さじ1/2
  • 大さじ2
(B)

つくり方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、わたと種をスプーンでこそげ取り、薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに(1)を入れ、(A)を絡めて10分おき、水気を絞る。

  3. 3

    (B)を絡め、ごまを加えて和える。

  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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