おうちで楽しく!彩り野菜の串巻き(わが家は焼肉屋さん使用)

材料(3~4人分)
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鶏もも肉100g
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ねぎ1/2本(正味50g)
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かぼちゃ90g
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エリンギ1本
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レタス100g
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ミニトマト12個
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豚バラ肉(薄切り)300g
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適量
つくり方
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1
ねぎまを4本つくる。ねぎは3cm長さ、鶏肉はひと口大に切り、竹串に順番に刺す。
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2
野菜巻き串を各4本ずつつくる。かぼちゃは薄切りにし、長さを半分に切る。エリンギは縦半分に切り、長さを半分に切る。レタスは食べやすい大きさに丸める。豚肉は10cmほどの長さに切る。かぼちゃ、エリンギ、レタス、ミニトマトを豚肉で巻き、竹串に刺す。
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3
ホットプレートを中温に熱し、串を並べて、それぞれよく焼いて、たれをつけて食べる。
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