ナポリタン風フライパングラタン

玉ねぎは薄切りにする。ピーマンはへたと種を取り除いて細切りにする。ソーセージは5mm厚さの斜め切りにする。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、パン粉を入れて揺すりながら炒める。きつね色になったら取り出す。

同じフライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。ソーセージ、ピーマンを加えてさっと炒め合わせたら、（A）を加えて水分をとばすように炒める。

薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、（B）を加える。

ひと煮立ちしたら、スパゲッティを半分に折って加え、ときどき混ぜながら表示時間を目安にやわらかくなるまで加熱する。

ピザ用チーズをのせてふたをし、弱火で1〜2分加熱する。チーズが溶けたら（2）のパン粉、パセリをふる。