茶飯(森野熊八さん)
材料(4人分)
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米2合
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大さじ3
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大さじ2
つくり方
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1
米はといで、ざるに上げ、水けをきっておく。
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2
鍋に米、しょうゆ、酒、水2カップを入れて中火で火にかける。10分程して沸騰したらよく混ぜ、弱火にする。ふたをして15分程炊き、火を止めて10分程蒸らす(炊飯器の場合は普通に炊く)。
- 料理 キッコーマンHC
- 撮影 巣山サトル
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。