鮭と大根の炊き込みご飯(八代目儀兵衛)
材料(4人分)
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米2合
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大根150g
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塩鮭(切り身)2切れ(200g)
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大さじ4
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三つ葉(3cm程に切る)適宜
つくり方
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1
米はといでざるに上げて置く。大根は短めの拍子切りにする。鮭は骨を除く。
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2
炊飯器に米、白だしを入れて2合の目盛より少し少なめまで水を入れる。大根を加えてかるく混ぜ、鮭をのせて通常に炊飯する。
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3
炊き上がったら、鮭の皮を外し、全体に混ぜて器によそい、好みで三つ葉をのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。