豚と冬野菜のピーラーでサッと鍋(八代目儀兵衛)

豚と冬野菜のピーラーでサッと鍋(八代目儀兵衛)

本つゆとにんにくを合わせた鍋つゆがご飯にぴったり!

調理時間
20分
エネルギー
343kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
14.0g
脂質
26.9g
食物繊維
4.4g
糖質
12.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値にゆずこしょうは含まれません。また、(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

  • 白菜
    1/8個
  • 水菜
    1/2束
  • ねぎ
    1本
  • しめじ
    1パック
  • 大根
    1/3本(300g)
  • にんじん
    1/2本
  • 豚バラ肉(薄切り)
    300g
  • ゆずこしょう
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る。水菜は1/3長さに切る。ねぎは長めの斜め切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。大根とにんじんはピーラーで12cm程の長さの帯状にむく。豚肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはかるくつぶしておく。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて中火にかけ、沸騰したら豚肉、野菜を加えて火を通し、好みでゆずこしょうを加えて食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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